蔬菜漂燙蒸煮機產(chǎn)品特征:
1、速度可調,采用無(wú)級調速。
2、漂燙溫度控制,自動(dòng)在80~95℃范圍內調節。
3、漂燙機筒體可根據客戶(hù)要求制作保溫層,以便有員操作。
4、生產(chǎn)線(xiàn)設備除電機,軸承等標準外均采用不銹鋼材質(zhì)制作,*符合出品食品衛生標準。
蔬菜漂燙蒸煮機: 具有快速殺青,抑酶護色及時(shí)脫水冷卻,一次完成之特點(diǎn),使果蔬保持原有的自然色澤。
通過(guò)本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
設備注意事項
1、電熱管?chē)澜蔁?,通電前水面必須超過(guò)電熱管高度。
2、該機工作時(shí)必須有工作人員在場(chǎng),要做到人離電斷。
3、放入物料后,水面不應超過(guò)水位線(xiàn)。
4、操作時(shí)穿戴好勞保護具,以防燙傷
5、配電箱側,禁止濺出水花,以防觸電。
6、本設備必須連接可靠接地線(xiàn)。
漂燙機的操作與保養
1.在開(kāi)動(dòng)開(kāi)關(guān)之前,檢查所有電源線(xiàn)連接部分是否緊固、水面是否正常方可開(kāi)機。
2.經(jīng)常檢查線(xiàn)路緊固螺栓是否松動(dòng)
3.長(cháng)時(shí)間不用時(shí),把水放出,用食用油擦拭表面。
設備保修
設備保修期一年,凡是保修期內因非人為因素引起的設備故障,供方必須進(jìn)行維修。