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        果蔬脆片加工設備--真空油炸機 油炸生產線

        型號:DK2019001

        產品時間:2023-03-28

        簡要描述:

        果蔬脆片加工設備--真空油炸機:真空油炸機是加工果蔬脆片用到的一種設備,該設備在真空狀態下生產加工,同時是在真空狀態下脫油,實現了油炸、脫油一次性完成工作,而使用油在真空中減少了對油的氧化以及其他反應,從而使使用油的使用壽命延長,油炸出來的產品脆而不膩,酥脆可口。

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        詳細介紹

        果蔬脆片是目前市場上比較受歡迎的休閑零食,價格比普通零食偏高,屬產品,果蔬脆片與普通的高溫油炸的零食不同,是由低溫在溫度85-120之間油炸的產品,保證了食品的營養不受損害,提高了產品的質量。

         


        果蔬脆片加工生產線果蔬脆片加工設備工藝流程:
        原料---篩選---清洗---切片(切段)---殺青(護色)---瀝水---冷凍---解凍---浸漬(真空浸漬)---清洗---瀝水---真空油炸---真空脫油---調味---產品包裝----入庫
        果蔬脆片加工生產線脆片加工設備主要:去核機,毛輥去皮清洗機,氣泡清洗機,切片/段/丁根機,漂燙殺青機/預煮機,風干機,甩干機,速凍機,真空油炸機,真空脫油機,包裝機,輸送帶等。

        果蔬脆片加工設備--真空油炸機

        • 真空度高:我公司的真空油炸機采用多級真空機組,前級泵采用大吸量的水環泵,抽氣效率高,真空度更高,高真空度下油炸出來的產品,含油量更低,脆片口感更好;
        • 加熱速度快:我公司真空油炸釜采用雙加熱的方式,一是通過板換對油進行加熱,另一方面還通過油炸釜夾層的蒸汽對油加熱,極大的縮短了提溫時間,而且油溫的波動更小;
        • 生產效率高:我公司的真空油炸機采用*設計的雙加熱方式,加熱速度快,同時生產過程中無需抽走油再進行脫油,而是將油炸筐直接提起進行脫油,既節省了抽油時間,也避免了抽油過程中熱量損失;
        • 同樣容量更省油:我公司的真空油炸機采用*的內夾層保溫加熱設計,在確保油炸產量和油炸效果的前提下,用油更少,更加節省;
        •  

        果蔬脆片加工設備--真空油炸機的適用范圍: 

        ①水果類:蘋果、獼猴桃、香蕉、菠蘿、菠蘿蜜、冬棗、青梅、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
        ②蔬菜類:西紅柿、紅薯、甘薯、南瓜、土豆、四季豆、青豆、香椿、魚腥草、蘆筍、竹筍、香菇、蘑菇、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵、連米、胡蘿卜、蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;
        ③干果類:大棗、花生、核桃、巴達木、各種豆類等;
        ④水產品及畜禽肉等。牛肉、魚片,蝦、小龍蝦、章魚、小魚仔、武昌魚等。

         

         


         

         


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