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        焦糖自動攪拌炒鍋

        型號:

        產品時間:2023-02-19

        簡要描述:

        焦糖自動攪拌炒鍋采用行星攪拌方式,特殊的攪拌刮板,使攪拌槳與鍋底*貼合,刮料*,刮板漿采用四氟材質制作,符合食品高溫無毒無異味。

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        詳細介紹

        焦糖自動攪拌炒鍋產品詳情:

            糖色炒鍋糖果加工廠家*的設備,電磁行星攪拌鍋,是目前鍋內的糖類加工設備,糖制食品因粘稠度較大,熬制過程需進行加熱攪拌,且加工過程容易糊鍋,常規攪拌設備不能滿足這種高粘度產品的攪拌要求,電磁熬糖鍋,采用行星攪拌方式,特殊的攪拌刮板,使攪拌槳與鍋底*貼合,刮料*,刮板漿采用四氟材質制作,符合食品高溫無毒無異味。

        焦糖自動攪拌炒鍋工作原理:

          迪凱 商用電磁行星攪拌設備加熱工作原理電磁加熱設備是采用磁場感應渦流加熱原理,它利用電流通過線圈產生磁場,當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時,即會產生無數之小渦流,使鍋體本身自行高速發熱,然后再加熱于鍋內食物。

        電磁加熱攪拌鍋PLC觸摸屏特點

            電磁炒鍋整個生產過程全部由德國西門子PLC智能化控制和全自動德國西門子觸摸屏人機界面。設置多階段炒制配方工藝,根據不同物料的屬性可以存儲炒制溫度、炒制時間、炒制轉速、炒制功率等工藝,杜絕人工操作的誤差。大大提高產品品質,使每一鍋炒制的產品品質均一穩定,所有參數由PLC觸摸屏很方便的輸入,且可預先貯存5組工藝參數,更換物料品種時只需調出相關的工藝參數即可。

        技術特點:

            設備有手動、自動兩種工作方式。手動方式適合于設備初步試機階段,點動操作,智能保護,避免撞擊;自動化操作方式是主要的工作方式,選擇此方式,電腦即指揮炒鍋各部件協同工作,連續不停地完成攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌、加減溫度等各個動作,不需人工操作,既避免了人工操作時間長了,容易頭昏腦脹出現生產失誤,又提高了生產效率,一舉多得。

            多種互鎖保護、漏電保護、系統過溫保護和鍋體過溫保護等保險裝置,保證了控制箱、電機、機械部件有效聯動,不會出現失誤動作,機器不會因為人為操作的失誤出現損壞,保護了出廠的機器始終處于有序工作狀態,使用戶放心、廠家安心,售后服務量大大減少電磁行星炒鍋的與傳統的加熱相比綠色環保,使用電磁加熱不消耗氧氣,無廢氣、廢渣和噪音污染,干凈、便捷,超綠色環保。

        基數參數:

        產品型號

        DCJ-300L-B

        DCJ-400L-B

        DCJ-500L-B

        DCJ-600L-B

        額定電壓

        380V/50HZ

        380V/50HZ

        380V/50HZ

        380V/50HZ

        加熱功率

        8-30kw

        8-30kw

        8-45kw

        8-60kw

        溫度范圍

        30-260℃

        30-260℃

        30-260℃

        30-260℃

        攪拌功率

        1.5kw

        2.2kw

        3.0kw

        3.0kw

        翻轉功率

        1.5kw

        1.5kw

        1.5kw

        1.5kw

        鍋內徑

        900mm

        1000mm

        1100mm

        1200mm

        炒鍋深度

        500mm

        550mm

        600mm

        650mm

        重  量

        1498Kg

        1568Kg

        1678Kg

        1978Kg

        外形尺寸

        1750mm*1700mm*1800mm

        1780mm*1800mm*1850mm

        1950mm*1850mm*1880mm

        2000mm*1980mm*1900mm

         


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